紫薇社区开展专项排查织密夏季食品安全网_

滁州网讯近日，紫薇专项织密琅琊区清流街道紫薇社区紧扣居民需求，社区食品联合清流街道食安办开展专项督查，开展通过“专业指导+基层巡查”协同发力，排查对沿街餐饮店、夏季紫薇美食城及紫薇人家小餐饮集中区进行全覆盖走访。安全

社区工作人员与街道专业人员组成督查组，紫薇专项织密重点核查食材进货台账、社区食品供应商资质，开展杜绝“三无”产品；检查后厨生熟分区、排查餐具消毒记录及防蝇防鼠设施；针对夏季高温食品易腐变质的夏季风险，督查组叮嘱商家务必加强食材管理，安全规范操作流程。紫薇专项织密 

此次联合行动，社区食品充分发挥了社区贴近商户、开展熟悉情况的优势与街道食安办的专业力量。在走访中，社区工作人员认真记录发现的问题，并积极协调沟通。对于日常巡查中发现的卫生操作规范、设备使用等需要专业判断的情况，街道食安办人员现场给予明确指导和改进意见。社区则协助向经营者耐心解释，督促其立即落实整改。

社区负责人表示，将继续当好“联络员”和“服务员”，勤走访、多沟通、促落实，与主管部门、商户和居民携手，共同营造安全、卫生、放心的夏日餐饮环境，让社区的“烟火气”飘散的都是“安心味”。（刁薇薇）

(责任编辑：焦点)