羊城名店新春贺岁，齐上阳山西洋菜｜广货行天下·好菜在阳山

“临近新春，我们联动一批湾区餐饮名店齐上阳山西洋菜新菜式，菜广为市民游客的天下春节饮食提供生态、健康、羊城阳山阳山美味好菜。名店”

(粤味珍品·阳山好菜：羊城餐饮名店齐上阳山西洋菜，时长共2分50秒)

腊月暖意浓，贺岁货行好菜粤味聚羊城。齐上2月7日傍晚，菜广“广货行天下”粤味珍品·清远好食材阳山西洋菜羊城推介会暨阳山县招商活动在广州市黄埔区中新广州知识城举行。天下活动以阳山西洋菜为纽带，羊城阳山阳山串联起生态食材展示、品牌升级发布与县域招商推介，汇聚200多名粤菜名厨、湾区采购商，并有世界冠军现场助力，全方位彰显了包括阳山西洋菜在内的阳山农业产业独特魅力和产业潜力，为粤北生态好物走进湾区、阳山高质量发展搭建起坚实桥梁。

“广货行天下”粤味珍品·清远好食材阳山西洋菜羊城推介会暨阳山县招商活动现场。

阳山西洋菜。

名厨点赞名店上新

阳山好菜“霸屏”新春

临近新春，广州市五星级酒店总厨交流协会及广州市科达酒店投资管理有限公司、惠如楼、雍苑食府、新豪记、广州地标馆名人坊（米其林餐厅）、多宝雅居（粤菜餐厅）、广州好水上茶居、广州市漁旺十八海鲜酒家、岭南茗点、极客厨房等羊城餐饮名店会员机构，共同推出粤味珍品阳山西洋菜贺岁菜式，供市民游客在新春期间消费用餐。

香雪集团旗下“厚朴养生·汤膳”餐厅，还牵头探索阳山西洋菜创新菜式，创新产品，率先推出了西洋菜全宴及具有代表性的“西阳蜜饮”等，在助力阳山西洋菜走进粤港澳大湾区。

广州市五星级酒店总厨交流协会副会长、广州惠如楼出品总监黎志刚发布“阳山西洋菜一桌菜”。

广州市五星级酒店总厨交流协会副会长、广州惠如楼出品总监黎志刚表示，阳山西洋菜口感鲜、嫩、甜，无需复杂烹饪便能彰显本味，是餐饮行业与家庭餐桌的优质之选。新豪记行政总厨冯遣光表示，阳山西洋菜生长在旱地，它的茎叶非常嫩、短，不会超过15厘米，非常适合粤菜餐饮使用。“作为一名高端的宴席主厨，我们选材非常严格，阳山西洋菜也非常健康无污染，我们炒起来又香又爽又脆。”雍苑食府出品总监梁醒红说。

一株青嫩翠绿的西洋菜，承载着阳山的生态底蕴与匠心坚守，其“爽、脆、甜”的独特口感，离不开得天独厚的自然禀赋。阳山县农业农村局局长梁明兴表示，阳山西洋菜以旱地种植、泉水灌溉，具有青葱脆嫩、口感清香甘甜、安全洁净等品质特性。

据介绍，2025年，阳山全县西洋菜种植面积1.8万亩，年产量约22.94万吨，拥有2个西洋菜出口基地，平均每天供港出货8.7万斤，形成了完善的农业产业体系与畅通的产销渠道，年产值13.76亿元，已形成“企业+基地+农户”的多元发展模式，带动超3000户农户增收。“西洋菜成为阳山主要的出口农产品，深得港澳和珠三角城市群市民的喜爱。”梁明兴表示。

“阳山的西洋菜，让我感受到了一种‘冠军品质’，是消费者信赖的‘冠军食材’。”活动现场，世界帆板锦标赛冠军陈佩娜大赞阳山西洋菜的“冠军品质”。她表示，正如运动员在赛场上追求极致，阳山的农民朋友们用辛勤的汗水和智慧，培育出了这一品质卓越的农产品，让阳山西洋菜在粤港澳大湾区乃至全国市场中脱颖而出，成为粤菜餐桌上的“明星食材”。

世界帆板锦标赛冠军陈佩娜点赞阳山西洋菜。

“通过到湾区、广州推介阳山西洋菜，阳山将借助这次活动，实现阳山西洋菜产地与销地的精准对接、产业与资本的深度对接、食材与厨艺的创新对接。”阳山县委副书记、县长罗振宇说。

多维发力做强品牌

政企牵手共拓市场

本次推介会围绕阳山西洋菜品牌升级与市场拓展，推出了一系列重磅举措，从品牌标识、菜品创新到渠道落地，全方位推动阳山西洋菜从“区域特产”向“湾区名品”跨越。

与会嘉宾现场参观了解阳山西洋菜。

活动现场，阳山西洋菜品牌Logo全新亮相，标志着阳山西洋菜品牌化发展迈出关键一步，为其走向更广阔市场树立了清晰的品牌形象。

好食材需配好厨艺，为进一步挖掘阳山西洋菜的烹饪潜力，黎志刚为现场嘉宾讲解阳山西洋菜的烹饪之道，并正式发布“阳山西洋菜一桌菜”，以西洋菜为核心食材，创新研发多款粤式特色菜品，为餐饮企业提供了丰富的菜品思路，也让在场嘉宾直观感受了阳山西洋菜的多样风味。

为深化与餐饮界的合作，推动阳山西洋菜加快落地湾区餐桌，活动现场还举行了“阳山西洋菜体验店”授牌仪式，广州市科达酒店投资管理有限公司、惠如楼、广州地标馆名人坊（米其林餐厅）等10家湾区餐饮机构获授牌匾，推动阳山西洋菜实现场景化展示与常态化供应。

“阳山西洋菜体验店”授牌仪式

品牌落地离不开市场支撑，在合作签约环节中，12家采购单位与阳山3家西洋菜种植经营企业分别达成签约，合作内容涵盖农产品采购、供应链合作等多个领域，既拓宽了阳山西洋菜的销售渠道，也为产业高质量发展注入了强劲动力，延续了阳山西洋菜产业延伸、市场拓展的良好势头。

三维招商共绘蓝图

向阳而行再启新程

阳山之邀，不止于菜。本次活动不仅是阳山西洋菜的推介盛会，更是阳山县全方位展示投资环境、招揽优质项目的重要平台。

在阳山县招商推介环节，从农业产业、文旅体产业、工业产业三个维度，向在场嘉宾全面展示了阳山这片投资热土的独特优势与发展机遇。

阳山县招商推介。

农业产业推介环节中，推介人详细介绍了阳山立足生态优势，推动特色农业提质增效的发展思路。文旅体产业推介则重点展现了阳山南岭生态风光、古村落文化、乡村旅游、户外体育等特色资源。阳山坐拥南岭山脉核心景观，森林覆盖率高，生态环境优越，同时拥有丰富的人文底蕴与独特的民俗风情，非常适合发展生态旅游、康养度假、户外探险等业态。

工业产业推介则展现了阳山坚持生态优先、绿色发展的工业发展路径。阳山依托丰富的生态资源与便捷的交通区位优势，重点发展生态型工业、农产品深加工、新能源、新材料等产业，不断优化营商环境，出台多项扶持政策，为企业发展提供全方位服务。

为进一步拓宽招商渠道、汇聚发展动能，活动还举行了阳山县“招商大使”聘任仪式。广州香雪集团董事长王永辉等13位来自各行各业的精英获颁“招商大使”聘书，受聘成为阳山招商的“代言人”，依托其资源优势，为阳山链接更广的投资资源、招揽更多优质项目。

梁明兴表示，此次“广货行天下”粤味珍品·清远好食材阳山西洋菜羊城推介会暨阳山县招商活动的举行，不仅让阳山西洋菜的品牌影响力得到进一步提升，更搭建起阳山与湾区各界交流合作的桥梁，推动阳山西洋菜风行天下，吸引更多客商前来投资兴业，共同书写阳山高质量发展与乡村振兴的新篇章。

撰文：郑少锋

来源：南方农村报

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